Nesta quarta-feira (12), mais de 90 profissionais nutricionistas da região se reuniram no I Workshop de Alimentação Escolar, promovido pela Comissão de Nutrição e Alimentação Escolar, ligada à Câmara Técnica de Educação do CIVAP, o workshop contou com palestras enriquecedoras sobre a importância da nutrição no ambiente escolar.

Antes do início das atividades, os convidados foram recepcionados com uma mesa de café repleta de delícias, proporcionando um momento de integração e networking. Em seguida, a abertura do evento foi realizada pela Diretora Executiva do CIVAP, Ida Franzoso de Souza, que ressaltou a relevância de uma alimentação saudável no contexto educacional.

Durante o workshop, os participantes tiveram a oportunidade de ouvir a Drª Rosana Maria Nogueira, que participou por videoconferência e reforçou os conceitos de alimentação escolar nutritiva e saudável. A palestra destacou a importância de oferecer refeições equilibradas, que atendam às necessidades nutricionais das crianças e contribuam para o seu desenvolvimento físico e cognitivo.

Dando continuidade às atividades do dia, a Drª Lucimar Adriana Dragonetti ministrou uma palestra sobre o novo cenário do atendimento da alimentação escolar. A profissional abordou questões fundamentais que requerem atenção ao pensar na alimentação das crianças, destacando o uso de técnicas inteligentes, a utilização de tecnologias e a aplicação da inteligência artificial para aprimorar os programas de alimentação escolar.

Em seguida, a nutricionista Drª Patricia Vogel abordou a "Importância da Alimentação no Transtorno do Espectro Autista (TEA)", oferecendo ideias e alternativas para promover uma alimentação saudável em crianças do espectro. A palestra proporcionou compreensão mais aprofundada das necessidades específicas dessas crianças e como adaptar a alimentação de acordo com suas particularidades.

Após a palestra, os profissionais puderam desfrutar de um coffe break, onde empresas parceiras do evento, como: RF Foods, Tutty Sucos, Suplax, Netto Alimentos e BioedTech, apresentaram seus produtos inovadores relacionados à alimentação escolar. Essa pausa proporcionou um momento de troca de experiências e aprendizado prático sobre os recursos disponíveis no mercado.

A programação seguiu com a participação da Drª Leticia Ferreira Pignaton, Assistente Técnica do Setor de Fiscalização do CRN3 (Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região). A palestra abordou aspectos legais e regulatórios da alimentação escolar, fornecendo aos participantes informações valiosas sobre a fiscalização e o cumprimento das diretrizes nutricionais nos estabelecimentos de ensino.

Encerrando o ciclo de palestras, a Drª Maria Malagutti, representando a empresa parceira BioedTech, apresentou os alimentos do futuro que já são realidade. A palestra destacou a importância da inovação e das soluções tecnológicas na alimentação escolar, trazendo exemplos práticos de como a indústria está contribuindo para melhorar a qualidade das refeições oferecidas às crianças.

O I Workshop de Alimentação Escolar se destacou como um evento fundamental para a atualização e a troca de conhecimentos entre os profissionais nutricionistas da região. A iniciativa da Comissão de Nutrição e Alimentação Escolar do CIVAP reforça o compromisso com a promoção de uma alimentação saudável nas escolas, visando o desenvolvimento pleno das crianças e o estabelecimento de hábitos alimentares saudáveis desde cedo.

O CIVAP agradece às empresas parceiras pelo apoio e contribuição para o sucesso do evento, fortalecendo os laços, os aprendizados e a inspiração para aprimorar ainda mais a alimentação nas escolas, proporcionando às crianças um futuro mais saudável e promissor.

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Assessoria de Imprensa e Comunicação
Consórcio Intermunicipal do Vale do Paranapanema